Alternance en Viticulture - Oenologie H/F Vitijob

Détail du poste

Nous somme une entreprise familiale viticole, fière de son histoire et de ses trois générations d'expertise. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner le maître de chai dans toutes les étapes de la vinification et de l'élevage des vins issus des appellations sur le secteur Anjou-Saumur. MISSION : Sous la responsabilité de l'équipe de direction, vos missions seront polyvalentes : Travaux de cave : Participation aux vendanges et à la réception de la vendange Suivi des fermentations (analyses, dégustations) Entretien du matériel et hygiène du chai Travaux de chai (soutirage, filtrations, assemblages...) Mise en bouteilles Participation aux dégustations techniques Conditionnement (Etiquetage, mise en BIB) Préparation des commandes Travaux vignes : Taille, ébourgeonnage, palissage, plantation, effeuillage... Conduite de tracteurs