Assistante Administrative et Commerciale H/F Dklefood
Mamoudzou - 976 CDI- 1 500 - 1 900 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'assistant manager définit le planning des employés (serveurs, équipiers...)
L'assistant manager surveille l'activité des équipes et vérifie l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène.
L'assistant manager fidélise la clientèle et applique la politique commerciale de l'établissement
L'assistant manager gère l'activité de l'établissement et s'assure que le client soit satisfait.
L'assistant manager s'occupe du suivi administratif et commercial de l'établissement
L'assistant manager engage du personnel et le forme aux procédures de l'établissement
L'assistant manager définit les tarifs des chambres, des suites en fonction l'emplacement de l'établissement et de la période
L'assistant manager définit les cartes, les menus, et fixe les tarifs des plats
L'assistant manager réalise des préparations culinaires (assemblage, composition, cuisson...)
L'assistant manager réalise la vente de produits de restauration, de services
Décide les modalités d'une conférence, d'un banquet... et en synchronise l'organisation
Repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère l'état des stocks.
Vérifie les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveille le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur...)
Choisit des prestataires/fournisseurs, négocie les conditions du contrat et surveille la réalisation des produits, de l'intervention
Effectue le comptage des fonds de caisses
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Vérifier les conditions de réalisation d'une commande
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Mamoudzou - 976
- CDI
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