Maitre de Maison - Responsable de Restauration Collective H/F Maison Familiale Rurale Educat & Orienta
Maringues - 63 CDI- 1 920 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La Maison Familiale Rurale de Maringues recrute en CDI un(e) Maître(sse) de Maison / responsable de restauration collective pour rejoindre son équipe éducative et contribuer à la qualité de vie résidentielle de ses jeunes et adultes accueillis.
Vous interviendrez sur 2 champs : maitre de maison et responsable de restauration collective
Vos missions principales :
Assurer la qualité de l'accueil, du cadre de vie et du vivre-ensemble au sein de la MFR.
Coordonner et piloter les activités liées à la restauration et/ou à l'hébergement.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité dans les services proposés.
Gérer les stocks, les achats et les relations fournisseurs.
Participer au projet éducatif et associatif de l'établissement.
Contribuer à la dynamique d'équipe, à la coopération entre pôles et au bien-être collectif.
- Compétences attendues :
Maîtrise des techniques de restauration et d'entretien.
Organisation rigoureuse des protocoles (hygiène, sécurité, achats.).
Connaissances en nutrition.
Capacité à accompagner, encadrer et transmettre au sein d'une équipe.
Utilisation d'outils de gestion et suivi budgétaire.
- Profil recherché :
Sens du service, autonomie, rigueur et bienveillance.
Aisance relationnelle, capacité d'écoute et d'adaptation.
Expérience dans un poste similaire ou dans un environnement éducatif apprécié.
Les diplômes attendus seraient :
Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) cuisine ;
Le CAP production et service en restaurations ;
Le CAP, agent polyvalent de restauration ;
Le brevet d'études professionnelles (BEP) métiers de la restauration et de l'hôtellerie dominante production de services ;
Le Bac Pro restauration.
Envoi CV et Lettre de motivation à l'intention de M. HUART Maxime avant le 26 mai
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Conseiller la personne dans l'organisation de ses activités de la vie quotidienne
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Maringues - 63
- CDI
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