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Patissier H/F L'escale

Déols - 36
CDI
Résumé de l'offre
  • 12 - 13,50 € / heure
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Détail du poste

Principales tâches à accomplir :
Production
Conception réalisation de desserts de restaurant
Décoration et finition des productions
Préparation de garnitures variées
Réalisation de pâtes et préparations diverses
Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson
Utilisation de différentes techniques de conservation
Distribution
Communication avec le service en salle
Dressage des préparations
Suivi et réponse aux annonces et aux commandes de la salle
Contrôle
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionnement et protection des produits à conserver, vérification des températures

Ses qualités principales :

Excellent pâtissier
A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces)
Organisé et méthodique
Ponctuel

Principaux diplômes et niveaux de formation :

CAP : CAP pâtissier
Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou une MC pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide.

Horaire : travail en équipe à raison de 39h hebdomadaire avec 2 jours de repos
Disponibilité : septembre 2025

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 6 Mois

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Patissier H/F
L'escale
  • Déols - 36
  • CDI
Publiée le 13/05/2025 - Réf : 192CLMC

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