Responsable de Salle - Responsable de Salle Adjoint H/F Le Bouillon du Commerce
Besançon - 25 CDI- 13,30 - 13,90 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
CDI 39h/ semaine
Responsable/ Responsable adjoint d'une équipe de 5 personnes
Services intenses (+100 couverts), travail en coupures
2 jours de repos
Centre-ville de Besançon
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Le Bouillon du Commerce
Le Bouillon du Commerce est un restaurant situé en plein centre-ville de Besançon, inspiré des bouillons parisiens. L?établissement propose une cuisine française traditionnelle, généreuse et accessible, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Dans un cadre convivial et vivant, notre équipe accueille une clientèle variée, locale et touristique, du déjeuner au dîner. Le service y est rapide, souriant et professionnel.
- Besançon - 25
- CDI
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