2025.27 Responsable Cafeteria Multiservices H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Saint-Martin-d'Hères - 38 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public d'état
Détail du poste
· Evalue, quotidiennement, les besoins de l'Oiseau Blanc en denrées et produits finis, en relation avec le pôle froid, le magasin central et la pâtisserie,
· Fait des propositions pour faire évoluer les prestations vers les attentes de nos usagers,
· Gérer la salle selon les réservations,
· Assure un service à table et un accueil de bonne qualité,
· Mise sur assiette des desserts et décorations,
· Dirige une ou plusieurs personnes,
· Participe éventuellement à l'organisation des prestations traiteur,
· Tient la caisse selon les consignes du régisseur,
· Assure un bon suivi des stocks intermédiaires : Réception, ventes, pertes et stock final,
· Participe aux opérations de nettoyage des locaux et des équipements,
· Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
· Applique les préconisations du plan de maîtrise sanitaire en place,
· Assure éventuellement les remplacements dans les autres points de vente de l'unité de gestion.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissances techniques
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Connaissance du fonctionnement des caisses,
- Aptitude à travailler en équipe.
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur.
Savoir-faire
- Tenue d'une caisse,
- Techniques du service à table,
- Informatique,
- Gestuelle et ergonomie,
Afficher la suite
- Technique du matériel d'entretien et d'utilisation des EPI.
Savoir-être
- Capacités organisationnelles (priorisation, anticipation, rigueur, méthode),
- Sens du travail en équipe et force de proposition,
- Qualités relationnelles, capacités d'écoute,
- Discrétion professionnelle.
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 000 € / an 2 583 € / mois 17,03 € / heureSalaire brut estimé
37 500 € / an 3 125 € / mois 20,60 € / heureEstimation haute
47 300 € / an 3 942 € / mois 25,99 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Martin-d'Hères - 38
- Fonctionnaire
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