Agent de Restauration H/F Fonction publique Hospitalière
Laxou - 54 Fonctionnaire- Bac
- Service public hospitalier
Détail du poste
Missions - fonctions principales :
- Définition de «à quoi sert le poste?» :
- Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées
- Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et les matériels de production
- Effectuer les opérations de magasinage et de préparation de commande (allotissement)
- Responsabilité - encadrement : Non
Description des activités et des tâches :
- Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux documents de production (fiches techniques, plan de production...) et aux règles d'hygiène
- Dressage des préparations culinaires
- Comptage de la production
- Contrôle de la conformité et de la qualité des produits (matières premières et produits finis)
- Contrôle et suivi des conditions de fabrication (temps, température, refroidissement...)
- Réalisation des opérations de préparation de commandes (allotissement)
- Nettoyage et désinfection des locaux, des équipements et des matériels de production
- Assure le service au self du personnel
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Qualités et compétences requises :
Compétences techniques :
- Maîtriser les techniques culinaires en restauration collective
- Respecter les techniques culinaires aux exigences diététiques
- Avoir de très bonnes connaissances de la norme HACCP
- Avoir de très bonnes connaissances dans la fabrication de repas en liaison froide et chaude
- Savoir lire et respecter une fiche technique
Afficher la suite
- Choisir et utiliser les matériels, les outils de travail ou / et de contrôle en secteur restauration
- Savoir utiliser les outils informatiques à disposition (outils métiers, outils bureautiques...)
- Assurer le service (self du personnel, repas de direction, manifestations...)
- Connaître et respecter les normes de sécurité relatives à son domaine de compétence
Qualités :
- Sens de la hiérarchie, loyal
- Bon relationnel, bonne présentation, travail en équipe
- Disponibilité, autonomie, dynamisme, ponctualité
- Discrétion, adaptabilité, anticipation
- Concentration, rigueur, organisation
- Sens de la relation client - fournisseur
- Bonnes conditions physiques (port de charge, gestes répétitifs...)
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Laxou
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Laxou - 54
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Agent de restauration
- Emploi Restauration
- Emploi Nancy
- Emploi Toul
- Emploi Lunéville
- Emploi Longwy
- Emploi Pont-à-Mousson
- Emploi Dombasle-sur-Meurthe
- Emploi Jarny
- Emploi Baccarat
- Emploi Longuyon
- Emploi Neuves-Maisons
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Agent de restauration
- Entreprises Laxou
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Fonction publique
- Emploi Restaurant
- Emploi Fonction publique hospitaliere
- Emploi Charge
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}