Agent - Agente de Restauration Collective Réf. Vs - Ab - Ar H/F Mairie
Ramonville-Saint-Agne - 31 CDD- 1 940 € / mois
- 🕑 10 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :
- La mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
- L'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités
1. Service en salle
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Dresser les tables pour le service
- Contrôler les températures
- Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
- Procéder à la réchauffe des aliments
- Assurer le service des repas
- Débarrasser les tables
2. Entretien du matériel et des locaux
- Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
- Entretenir le local déchets et les bennes à ordures
Profil souhaité
- CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent
- 3 ans d'expérience en restauration collective
- Permis B fortement souhaité.
Compétences requises pour le poste
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul).
Qualités requises pour le poste
- Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
- Respect du port des EPI
- Capacité de travail en équipe
- Bon relationnel avec les convives
- Communication avec la hiérarchie
- Réactivité et adaptabilité.
Conditions du poste
- Service le midi du lundi au vendredi
- Prestations sociales : restaurant inter-entreprise (tarifs avantageux), prise en charge mobilité douce, participation employeur à la mutuelle, prestations Sociales et Culturelles.
Date du contrat : 01/09/2025 au 03/07/206
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois - en restauration collective
Compétences : Agent polyvalent de restauration, Gestes et postures de manutention, Plonge manuelle, Techniques de liaison chaude/froide, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge, Réaliser un service en salle, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Mairie
Située au sud-est de Toulouse, au sein de la communauté d agglomération du Sicoval, Ramonville Saint-Agne est aujourd hui la 9è commune la plus peuplée de Haute-Garonne, avec près de 15 000 habitants. Traversée par le canal du Midi, dotée d espaces verts recouvrant près de 15 % de son territoire, la ville dispose d un cadre de vie agréable et offre tous les équipements nécessaires pour y vivre au quotidien. Les 400 agents de la collectivité contribuent à l attractivité de la ville.
- Ramonville-Saint-Agne - 31
- CDD
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