Responsable de Salle - Restaurant Aristide H/F Restaurant Aristide
Nantes - 44 CDI- 2 481,39 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes dynamique et rechercher de l'action ?
Le Restaurant Aristide recrute actuellement un Responsable de salle (H/F) pour renforcer son équipe.
Notre point fort : savoir prodiguer un service professionnel de qualité tout en insufflant de la bonne humeur.
En relation avec l'équipe de cuisine, le service administratif et la direction, vous serez en charge des missions suivantes :
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant
- Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients
- Manager l'équipe de service en salle
- Assurer l'accueil et le service client, gérer l'élaboration de devis pour l'accueil des groupes en collaboration avec la cuisine et le service administratif.
- Gérer le suivi des stocks
- Savoir anticiper et répondre aux besoins de vos clients
- S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements
- Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle.
Votre capacité à travailler en équipe, votre organisation et réactivité, ainsi que votre autonomie seront la clé de votre réussite à ce poste. Vous avez la volonté de bien faire et l'envie de rendre nos clients et vos collaborateurs heureux ? Venez dès à présent rejoindre notre équipe de professionnels.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser un service en salle
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Nantes - 44
- CDI
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