Adjoint Manager de Bar H/F Dadoun Pere et Fils
Levallois-Perret - 92 CDI- 15 € / heure
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Groupe de près de 200 personnes, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders dans la gestion des marchés alimentaires en Ile de France. Les missions de l'entreprise sont d'animer l'espace public, de faire vivre le commerce de proximité en ayant les marchés les plus attractifs, mais également des missions plus opérationnelles comme le montage, le nettoyage, en passant par le placement, l'encaissement. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les collectivités, les consommateurs et nos clients.
Au coeur du marché couvert Barbusse de la ville de Levallois-Perret, un chaleureux bar accueille le public. Des tables hautes et des manges-debout sont installés pour permettre aux Levalloisiens de déguster sur place les produits achetés au Marché. Des tables en granit permettent ainsi de se poser et de boire un verre pour accompagner les emplettes réalisées chez les commerçants du marché, au milieu d'un espace végétalisé.
Dans ce cadre, nous recherchons un adjoint manager de bar H/F, dont les missions principales sont d'assurer un accueil chaleureux, le service et la vente de boissons de notre espace de convivialité.
Vous aurez pour missions principales :
- Le management de l'équipe ;
- L'approvisionnement et mise en place de la salle et du bar ;
- La gestion du service et la vente de boissons ;
- L'accueil et l'animation de la clientèle du bar ;
- L'application des réglementations de prévention, sécurité et santé.
Compétences :
Qualités relationnelles et diplomatie
Ecoute, conseil
Connaitre et respecter les règles de sécurité
Organisation
Remonter les informations à la hiérarchie
Réactivité
Poste en CDI.
Travail le vendredi (7H00/14H00), samedi (7H00/15H30), dimanche (7H00/17H00)
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 24 par semaine
Salaire : 15€
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 15,00€ par heure
Horaires :
Disponible le week-end
Tous les week-ends
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Connaissance des réglementations locales applicables, Gestion de la sécurité du bar, Gestion de l'inventaire, Gestion des fournisseurs, Gestion des relations clientèle, Maintenance de l'équipement de bar, Modes de paiement, Techniques de vente et de promotion, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offre, Assurer le respect des réglementations locales, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Changer un fût, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Définir des besoins en approvisionnement, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Optimiser l'agencement du bar, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Saisir une commande sur informatique, Surveiller la conformité des activités au regard des normes de sécurité, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Levallois-Perret - 92
- CDI
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