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Agent Polyvalent de Restauration - CAP Cuisine Requis H/F Ass Gestion Developpement Services

Lyon - 69

CDI

Résumé de l'offre

1 900 - 2 000 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Notre projet pédagogique :
Il se distingue par son accent sur l'apprentissage en plein air et l'ouverture vers le monde extérieur. Nous croyons fermement que le contact avec la nature et les activités en extérieur jouent un rôle clé dans le développement des enfants.

Description du poste :
Dans le cadre d'un nouveau marché public, nous recherchons un agent polyvalent de restauration H/F pour notre crèche Grain d'orge (52 berceaux), située à Lyon 7ème.

Votre mission sera d'assurer le processus de réchauffe des repas livrés quotidiennement en liaison froide, dans le respect des normes HACCP et de la Charte alimentaire de l'association et, de veiller à la propreté de la cuisine, du réfectoire et de la buanderie.

Vos missions principales :
Réception et contrôle des livraisons : assurer la réception quotidienne des produits alimentaires et autres fournitures, en vérifiant leur qualité, leur conformité et leur traçabilité selon les normes en vigueur.

Réchauffe des plats et mise en place des repas : réchauffer les plats livrés dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (prise de température obligatoire) et assurer une mise en place soignée des repas pour les enfants et l'équipe éducative.

Gestion de la traçabilité : tenir à jour les documents de suivi (températures, dates de réception, DLC, etc.) conformément aux protocoles HACCP et aux exigences réglementaires.

Affichage des menus : afficher les menus de la semaine de manière claire et visible pour les familles et l'équipe, en mettant en avant l'équilibre alimentaire proposé.

Nettoyage et rangement : assurer quotidiennement le nettoyage et le rangement de la cuisine et des équipements, dans le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Respect des protocoles internes : appliquer rigoureusement les procédures internes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité générale, garantissant ainsi un environnement sain et sécurisé pour tous.

Entretien du linge : participer à l'entretien du linge de la crèche (vêtements, bavoirs, linge de lit), en veillant à maintenir un haut niveau d'hygiène et une bonne utilisation des équipements.

Compétences et qualités attendues
CAP Cuisine obligatoire.
Une première expérience en cuisine de collectivité est fortement appréciée.
Habilitation HACCP exigée, avec une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aimez travailler en collaboration avec l'équipe éducative, dans un esprit d'entraide et de communication positive.
Vous êtes méthodique, rigoureux(se) et vigilant(e) dans l'application des protocoles.
Vous avez à coeur de participer, par votre travail, au plaisir et au bien-être des enfants accueillis.

Ce que nous vous offrons
Encadrement privilégié : 1 professionnelle pour 6 enfants pour un suivi individualisé optimal.
Stabilité des plannings : Planning annuel fixé à l'avance pour faciliter votre organisation personnelle.
Congés : 25 jours de congés payés + 8 jours de congés supplémentaires.
Prise en charge mutuelle par l'employeur. : 90.5 %
50 % des abonnements TCL et TER remboursés.
Valorisation de votre expérience : application de la convention collective ÉLISFA, reconnaissance de l'ancienneté dès l'embauche.
Cadre de travail stimulant : équipe dynamique, valeurs fortes, projets innovants en lien avec la nature, la santé et l'ouverture au monde.

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Ass Gestion Developpement Services

AgDS, acteur associatif reconnu dans le domaine de la Petite Enfance depuis 27 ans, (15 établissements), se démarque par son projet associatif laissant une large place à l'initiative des salariés et au développement de leurs compétences.
C'est aussi une démarche d'ouverture et d'accueil des enfants dans la continuité de la famille, un accueil en inter-âges, des parents qui entrent dans la crèche, une charte alimentaire et un engagement sur le développement durable via le label «Engagé à Lyon ».

Agent Polyvalent de Restauration - CAP Cuisine Requis H/F

Ass Gestion Developpement Services

Lyon - 69
CDI

Publiée le 07/05/2025 - Réf : 192BDCV

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