Agent de Restauration H/F Mas le Ponant
Valframbert - 61 CDD- 🕑 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) « Le Ponant » située sur la commune de Valframbert accompagne des résidents adultes avec déficience mentale et physique à plusieurs niveaux de dépendance. Les pathologies peuvent être diverses (polyhandicap, Troubles envahissant du développement (TED), troubles du Spectre Autistique (TSA).).
Nous recrutons pour cet établissement un : AGENT DE RESTAURATION (H/F)
Profil recherché :
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Maîtrise de l'application des protocoles de nettoyage et de désinfection.
Connaissance des modes de conservation des produits alimentaires et de conditionnements des aliments.
Avoir des notions de technique culinaire de base.
Missions :
Réceptionner des plats préparés et denrées, contrôle de leur conformité.
Ranger et stocker des plats et denrées en vue d'une distribution différée.
Préparer et assembler des plats chauds ou froids.
Remettre en température des plats préparés en respectant les fiches techniques
Adapter des textures des repas (moulinés.)
Assurer pendant le service des productions culinaires simplifiées (friture, grillade simple.)
Fractionner des plats équitablement et bien présentés lors de la distribution.
Prélever de plats témoins.
Nettoyer, entretien et rangement du matériel et des locaux.
Gérer les stocks (anticipation des besoins et préparations des commandes).
Veiller à l'application des règles et normes d'hygiènes alimentaires.
Veiller au respect des régimes spécifiques.
Utiliser et entretenir des appareils de cuisine.
Effectuer la plonge et ranger le matériel.
Conditions :
Contrat à durée déterminée à temps partiel - 1 mois renouvelable.
Rémunération selon la Convention Collective du 15 mars 1966.
Poste à pourvoir à partir de juillet 2025.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Valframbert
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Valframbert - 61
- CDD
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