Responsable de la Cantine Municipale - Commune de Kergloff H/F Fonction publique Territoriale
Kergloff - 29 Fonctionnaire- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous aurez en charge l'organisation, la gestion et la production des repas servis au Restaurant scolaire de l'école Angela DUVAL (50 repas en moyenne). Accueil et service à table aux enfants en lien avec le personnel de l'école. Travail en lien avec la secrétaire générale de Mairie et les élus. Vous aurez en charge l'entretien du bâtiment de la cantine.
Une expérience réussie de cuisinier(ère) en restauration collective est souhaitée.
Organisation d'animations et de menus a thème, favoriser l'éducation au goût, apprentissage de l'autonomie (faire participer les enfants au service).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o029250117000889-responsable-cantine-municipale-f-h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
SAVOIRS
Techniques culinaires
Démarches et critères de qualité des produits
Equilibre nutritionnel et plan alimentaire
Règles et consignes d'hygiène et de sécurité Principes et produits de nettoyage et de désinfection
Procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Gestion de stock
Informatique : Word, Excel, Internet
SAVOIR-FAIRE
Appliquer les règles de la restauration collective
Travailler dans l'urgence
Respecter les délais de fabrication
Se faire respecter par les enfants avec pédagogie
Organiser, Planifier,Contrôler,Négocier Anticiper
SAVOIR-ETRE
Rigueur, Autonomie, Sens des responsabilités, Vigilance,Créativité
Soucieux de la bonne qualité du service rendu et du respect des règles
Infos complémentaires
900- à 1 000 - net
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Kergloff
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 300 € / an 2 108 € / mois 13,90 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
32 800 € / an 2 733 € / mois 18,02 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Kergloff - 29
- Fonctionnaire
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