Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse en CDI H/F Epilogue
Saint-Genis-Laval - 69 CDI- 2 250 - 2 550 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'entreprise fabrique et commercialise des produits de boulangerie, de pâtisserie, de chocolaterie,
La signature de la Maison est la qualité des produits sélectionnés et le tout fait maison avec respecter des produits, des procédés, rigueur, créativité Le tout dans la bonne humeur.
Tout le laboratoire est entièrement neuf avec un équipement à neuf.
Nous avons créé la pâtisserie en 2021 et elle a ouvert ses portes en Octobre 2021.
Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, notre Maison poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un(e) Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Sous la supervision du gérant vous aurez en charge la gestion de la production et de son équipe, vos missions seront :
- Contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;
- Fabriquer des plats traiteurs chauds et froids (sandwichs, quiches, salades, tartes, petits plats préparés etc.) ;
- Respecter et faire respecter les fiches techniques ;
- Veiller à la qualité et à la présentation des produits avant la mise en vente ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL :
- Formation en cuisine ou traiteur avec une expérience confirmée
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
- Une expérience en boulangerie, traiteur ou restauration est un plus.
La rémunération sera évaluée en fonction du profil, de la qualification et de l'expérience.
Elle sera accompagnée de primes.
2 jours de repos.
Type de contrat : 39h CDI, minimum 3 ans d'expériences requises (hors apprentissage).
Rémunération : 2250 € à 2550 € brut par mois
Avantages : Réductions tarifaires
Horaires :
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Primes
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - souhaité
Compétences : Production culinaire, Types de produits traiteurs, CAP cuisine, Titre professionnel cuisinier, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Epilogue
Création Pâtisserie, Chocolaterie, Pains (haut de gamme)
- Saint-Genis-Laval - 69
- CDI
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