Manager Restauration - Bordeaux 33 H/F Aktisea
Bordeaux - 33 CDI- 2 096 - 2 097 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans dans la restauration rapide, un Manager H/F pour notre restaurant de Sainte-Catherine à Bordeaux (33).
* Contrat CDI de 35h par semaine, statut : Agent de maîtrise.
* Première expérience obligatoire de management d'équipe dans le domaine de la restauration ou de la vente.
* Formation de 10 semaines (pratique & théorie) avec une certification à l'issue.
* Flexibilité des horaires : amplitude à prévoir allant de 8H00 jusque maxi 2H30 du matin.
* Salaire : 2096,07€ brut mensuel + variable de 10% du brut mensuel (sur objectifs).
* Restaurant en centre-ville, bien desservi et accessible avec accessible et beaucoup d'affluence, ce qui demande du dynamisme.
PRESENTATION DE L'ENTREPRISE
Fondée en 1954, notre Restaurant est la seconde chaîne de burger au monde. Il est présent dans plus de 100 pays avec plus de 17 000 restaurants.
Après 15 ans d'absence, la marque est revenue avec un plan de développement ambitieux. En l'espace de cinq ans, l'enseigne est devenue la seconde chaîne de burger en France.
Avec plus de 300 restaurants en France et un rythme d'ouverture annuel de 50 à 75 restaurants, Le Groupe France poursuit avec succès l'implantation de la marque.
Notre restaurant bénéficie d'une aura incomparable, d'une personnalité et d'un ADN unique, permettant un marketing décalé et inédit qui fait son succès commercial au quotidien.
Afin d'accompagner ce développement, il est aujourd'hui en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever.
MISSIONS
Le Manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image de notre société.
Ses principales missions :
Service Client
- Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
Gestion opérationnelle
Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes de la société.
- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
- Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.
- Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.
Gestion des équipes
La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.
- Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais).
- Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance.
- Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité et répartit le travail entre les équipiers
Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites
médicales.
Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garantd'un bon esprit équipe
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités de centres d'appels
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Aktisea
AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans le recrutement de candidats en situation de handicap.
Aktisea propose des postes sur toute la France, sur tous types de contrats et sur plusieurs secteurs d'activité.
Sa vocation : prouver que performance et handicap sont deux notions conciliables.
- Bordeaux - 33
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Directeur d'hébergement
- Emploi Hotellerie
- Emploi Libourne
- Emploi Langon
- Emploi Arcachon
- Emploi Montagne
- Emploi La Teste-de-Buch
- Emploi Mérignac
- Emploi Lacanau
- Emploi Coutras
- Emploi Biganos
- Emploi Lesparre-Médoc
- Emploi Réceptionniste
- Emploi Femme de chambre
- Emploi Maître d'hôtel
- Emploi Réceptionniste en hôtellerie
- Emploi Gouvernant
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Directeur d'hébergement
- Entreprises Bordeaux
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Cdi Bordeaux
- Emploi Fonction publique Bordeaux
- Emploi Collectivités Bordeaux
- Emploi Fonction publique territoriale Bordeaux
- Emploi Hôtellerie restauration Bordeaux
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}