Tourier - Tourière H/F le Fournil de L'ours
Vielle-Aure - 65 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons notre tourier H/F !
MISSIONS
- La préparation, confection EXCLUSIVE de viennoiseries.
et aussi pour accompagner les moments forts de l'année (événements, Noël, Pâques etc.)
- La gestion des commandes et du réapprovisionnement pour la pâtisserie
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes...
Polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), vous savez travailler en autonomie, et avez l'esprit d'équipe et d'entraide.
Vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, de la saisonnalité, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène et de qualité.
Expérience exigée.
Poste logé si besoin.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de sorbetière, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Confectionner des pâtisseries, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Fabriquer des produits de boulangerie, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues : Espagnol souhaité, Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 001 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vielle-Aure - 65
- CDI
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