Maitre d'Hotel H/F Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery

Détail du poste

Description du poste

Le Grand Hôtel Roi René**** Aix en Provence Mgallery, est actuellement à la recherche d'un maitre d'hôtel H/F. Poste à pourvoir en CDI dès mai 2025 -13eme mois-indemnités nourriture.

Envie de rejoindre une équipe motivée, et dynamique? N'hésitez pas à envoyer votre CV !

Vos missions et responsabilités principales
- Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de la marque.
- Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
- Vous organisez le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.
- Vous vous assurez de la bonne transmission des informations aux équipes (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...)
- Vous veillez à la qualité de la mise en place du point de vente, prenez les commandes et veillez à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Vous tenez compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Vous contrôlez la qualité, la rapidité du service en salle et la satisfaction client,
- Vous faites évoluer les méthodes de travail pour une meilleures efficacité en respectant la philosophie de la Marque,
- Vous respectez la législation du travail notamment dans le respect des plannings, Vous êtes force de proposition et développez votre chiffre d'affaire de vos points de vente
- Vous adaptez votre organisation et les effectifs à l'activité

Votre expérience et vos qualifications
- Bonne présentation
- De CAP à Bac +2 avec expérience en restauration et en encadrement d'équipe
- Maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue selon les besoins de l'hôtel
- Leadership
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur
- Dynamisme
- Rigueur et organisé
- Animateur d'équipe
- Connaissance de la législation du travail
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.