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Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Ass du Domaine du Rayol

Rayol-Canadel-sur-Mer - 83

CDD

Résumé de l'offre

1 891 € / mois
🕑 2 mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Le Domaine du Rayol est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du littoral et géré par une association loi 1901 avec une trentaine de salariés. Le site accueille environ 95 000 visiteurs par an, particuliers amateurs de jardin ou de nature, groupes adultes et scolaires, et leur propose des activités variées : visites guidées, sentier marin, concerts, expositions, fête des plantes, etc. Le site possède également un restaurant accueillant 25 000 couverts/ an et une librairie.

Le Domaine du Rayol recherche un employé polyvalent de restauration H/F en contrat CDD saisonnier du 1er juillet au 31 août 2025.

Dans le cadre unique du Domaine du Rayol, au calme, en terrasse au coeur du jardin, le Chef Tom ORTIN vous propose des plats méditerranéens revisités et vous fait également voyager avec des plats aux accents d'ici et d'ailleurs. "Ailleurs", ce sont les régions du monde dont on découvre les paysages au fil de la balade dans cette propriété protégée par le Conservatoire du littoral.

Votre mission :
Vous évoluerez au sein d'une équipe de 12 personnes en haute-saison 5 personnes : cuisine-pâtisserie,
7 personnes : service - bar - plonge

Professionnel(le) et passionné(e) par les métiers de la restauration, vous appliquez les consignes de travail et de mise en place pour le bon fonctionnement du restaurant. Vous avez un rôle polyvalent : salle, bar, plonge, cuisine.

Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement au projet de développement de la cuisine.

Placé(e) sous l'autorité du Maître d'Hôtel et Gestionnaire, le poste est en contact direct avec les clients, il se détaille en plusieurs composantes :
- Avant le service, vous assurez la mise en place de la salle et du bar et des différentes tâches afférentes pour assurer une qualité de service.
- Pendant le service, vous assurez la production au poste bar et vous participez activement au bon déroulement du service en salle.
- A la fin du service, assisté(e) ou non d'un autre membre du personnel, vous assurez le nettoyage du matériel, de l'office et du poste bar. Le cas échéant, vous assurez une mise en place pour le service de l'après-midi.
- Ponctuellement, vous serez amené(e) à aider au poste plonge. Vous participerez également à l'organisation et l'élaboration de buffets et d'événements sur-mesure (réceptions, inaugurations.).

Formation et expériences professionnelles requises :
- Formation en hôtellerie / restauration souhaitée
- Expérience minimum d'un an en tant que serveur.

Compétences métiers :
- Qualité d'accueil irréprochable.
- Maîtrise des techniques de vente.
- Une bonne maîtrise de la langue anglaise serait appréciée.

Compétences comportementales : Vous êtes d'un naturel dynamique et positif. Motivé(e), méthodique et organisé(e), vous ne vous laissez pas dépasser par la cadence soutenue du service. Intègre, rigoureux au sein de l'équipe, vous y apportez vos qualités et connaissances professionnelles. Vous avez une bonne résistance au stress et vous faîtes preuve de diplomatie. Vous aimez travailler en équipe et avez envie de participer au développement d'un lieu de restauration à l'éthique forte. Vous appréciez la diversité de vos activités.

Situation fonctionnelle : Service uniquement le midi (pas de service le soir). 2 jours de repos hebdomadaire. Poste à temps complet, sur une base annuelle de 1607h (journée de solidarité incluse) correspondant à un horaire moyen hebdomadaire de 35 heures (principe de la proratisation du temps de travail appliqué en cas d'année incomplète de travail).
Travail pouvant être effectué les week-ends et les jours fériés, et occasionnellement en soirée à l'occasion des événements.

CDD SAISON de 2 mois à partir du 01/07/2025

Rémunération : 1 891€ brut par mois.

Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Ass du Domaine du Rayol

Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F

Ass du Domaine du Rayol

Rayol-Canadel-sur-Mer - 83
CDD

Publiée le 28/04/2025 - Réf : 191RMGZ

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CDI

CDD

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Stage

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Fonctionnaire

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