Agent de Restauration à la Crs 07 H/F Ministère de l’Intérieur
Deuil-la-Barre - 95 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers,
- Aider à la préparation des repas,
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution,
- Assurer le service du mess,
- Participer à la livraison des repas,
- Entretenir les locaux de cuisine et salles à manger,
- Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles : renforcer le service foyer bar à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Assurer la restauration des effectifs de la CRS n°7 ainsi que des compagnies prises en subsistance.
Composition et effectifs du service
- 1 Major, Chef de la synergie mess / foyer,
- 1 Brigadier, Adjoint au chef de la synergie mess / foyer,
- 1 Gardien, gérant mess / foyer,
- 1 Adjoint Administratif, gérant mess / foyer,
- 2 Ouvriers Cuisiniers,
- 3 Adjoints techniques principaux spécialité cuisine,
- 16 Adjoints techniques agents de restauration,
- 3 Contractuels agents de restauration dont 1 agent en contrat PACTE.
Liaisons hiérarchiques :
- Le Chef de la synergie mess / foyer,
- Les gérants,
- Les ouvriers cuisiniers et les adjoints techniques spécialité cuisine.
Liaisons fonctionnelles :
- Le Commandant de la CRS 07 et les officiers de l'unité.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / à acquérir
Connaître les techniques culinaires et du service / niveau pratique / requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité / niveau maîtrise / à acquérir
Utilisation et entretien des locaux / niveau maîtrise / à acquérir
Gestion des stocks / niveau pratique / requis
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis
Savoir s'organiser / niveau pratique / à acquérir
Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis
savoir accueillir / niveau maîtrise / requis
Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique / requis
savoir communiquer / niveau pratique / requis
savoir s'exprimer oralement / niveau pratique / requis
Réactivité / niveau pratique / requis
Disponibilité / niveau pratique / requis
Vos perspectives :
Évolution dans le corps des adjoints techniques, voire pouvoir accéder à l'emploi fonctionnel d'Agent Principal des Services Techniques (APST), poste de responsable de la gérance ou d'adjoint au responsable de la gérance.
Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.
- Deuil-la-Barre - 95
- Fonctionnaire
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