Agent Polyvalent de Restauration H/F

Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2.

Vos activités principales :
Réalise le conditionnement des buffets de hors d'oeuvre, effectue la mise en place des petits déjeuners, fromages, fruits et desserts.
Effectue le dressage des entrées en cuisine.
Effectue le service aux différentes rampes de distribution.
Effectue l'entretien et la décoration des locaux.
Prépare et met en place les salles de restauration.
Effectue le nettoyage et le repassage du linge de restauration.
Assure le cas échéant la mise en place et le service des repas particuliers et cocktails, ou au bar de l'école.
Assure le cas échéant l'entretien et la mise en place des chambres de l'hôtel.
Effectue le cas échéant le lavage, le séchage et le repassage des draps et serviettes des chambres de l'hôtel.
Votre environnement professionnel :
Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte assure la restauration des élèves, stagiaires, cadres de l'école et des services environnants. Il propose également une hôtellerie pour les personnels de passage et un magasin.
Composition et effectifs du service :
Le cercle mixte a un effectif théorique de 82 personnels, dont un officier du corps technique et administratif, directeur du cercle mixte, 8 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la Gendarmerie nationale, 11 gendarmes adjoints volontaires, 3 personnels civils de catégorie C administratifs, 5 personnels civils de catégorie B techniques et 53 personnels civils de catégorie C techniques.
Liaisons hiérarchiques :
Chef de cuisine
Directeur adjoint du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles :
En interne : les autres fonctions du cercle mixte.
Vos perspectives : valorisation d'une expérience dans le périmètre de la Gendarmerie Nationale.
Durée attendue sur le poste : 5 ans.