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Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F Alexis Letellier

Cellettes - 41

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Les missions du poste

Au sein de notre nouveau restaurant, vos missions seront les suivantes :
- Assurer un accueil et un service personnalisé auprès de notre clientèle
- Coordonner votre travail avec l'ensemble des membres de l'équipe
- Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
- Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables
- Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
- Anticiper les demandes et les attentes des clients

Vous travaillez du mardi soir au samedi soir (poste en coupures).

Le restaurant est fermé le dimanche, le lundi et le mardi midi.

Profil recherché :

Vous avez le sens du service et justifiez d'une première expérience en service en salle au sein d'un restaurant gastronomique.

Vous avez le sens du détail et êtes polyvalent(e).

Ce poste est également ouvert à une personne justifiant d'une 1ère expérience réussie au sein d'un établissement similaire en tant que commis de salle.

Ce poste est à pourvoir en juin 2025.

Le profil recherché

Experience : 6 Mois - Dans un établissement similaire

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Alexis Letellier

Après neuf années passées à la VIEILLE TOUR, Alexis et Alice Letellier déménagent au sein d'un nouvel espace, GRANICA.

A travers leur cuisine, ils souhaitent mettre en valeur les produits locaux en les associant aux saveurs du monde.

Travaillant à deux, limitant le nombre de couverts, ils souhaitent privilégier une relation de confiance avec les clients afin d'apporter toute l'attention nécessaire au service et à la mise en valeur du travail de création réalisé par le Chef.

Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F

Alexis Letellier

Cellettes - 41
CDI

Publiée le 24/05/2025 - Réf : 190XTVM

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

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Alternance

Indépendant

Franchise

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Fonctionnaire

Freelance

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