Chef - Cheffe de Rang H/F Helite Conseil
Rosenau - 68 CDI- 2 400 - 2 800 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes passionné.e par l'univers de la gastronomie et du vin ? Vous aimez offrir une expérience inoubliable aux clients en sublimant chaque plat par un service attentionné et des accords mets-vins soignés ?
Helite conseil recrute pour l'un de ces clients un.e Chef de Rang confirmé H/F pour rejoindre un restaurant gastronomique alsacien de renom, reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN France 2024.
Un cadre unique et une cuisine d'exception
Nichée au bord du Rhin, cette institution familiale perpétue l'art de recevoir depuis plusieurs générations. Dans une ambiance élégante et chaleureuse, vous aurez l'opportunité d'évoluer aux côtés d'un chef passionné, mettant en avant des produits du marché et des spécialités alsaciennes raffinées.
Dans le cadre du développement de l'établissement, nous cherchons un professionnel du service en salle pour alléger l'équipe en place et contribuer à la réussite de futurs projets.
Vos missions
En tant que Chef de Rang confirmé, vous serez un acteur clé de l'expérience client :
Service et relation client : prise de commande, service des plats et du vin, conseil et attention portée aux convives.
Gestion des vins : accords mets-vins, présentation de la carte des vins et recommandations personnalisées.
Préparation et mise en place : assurer un service fluide et impeccable en collaboration avec l'équipe en salle et en cuisine.
Encadrement et formation : accompagner et transmettre votre savoir aux équipes juniors.
Respect des normes : veiller aux règles d'hygiène, de sécurité et aux standards de l'établissement.
Votre profil
Nous recherchons une personne :
Expérimentée et passionnée : Vous maîtrisez les techniques du service et possédez une bonne connaissance des vins et des accords mets-vins.
Excellente présentation : Vous incarnez l'élégance et la convivialité d'un service haut de gamme.
Organisé.e et rigoureux.se : Vous savez gérer les priorités et assurer un service fluide.
Dynamique et réactif.ve : Vous vous adaptez aux imprévus avec professionnalisme et sang-froid.
Esprit d'équipe et polyvalence : Vous aimez travailler en synergie avec la cuisine et le reste du personnel.
Langues parlées : Français obligatoire, anglais ou allemand appréciés.
Nos avantages : Un équilibre entre passion et qualité de vie
2 jours de congés consécutifs + ½ journée de congé
1 dimanche sur 2 en continu
5 semaines de congés payés
Travail en coupure avec un planning stable
Jours travaillés : Du mercredi au dimanche
Horaire : 39h
Vous souhaitez rejoindre un restaurant gastronomique de prestige et évoluer au sein d'une équipe passionnée ? Rejoignez nous et participez à une belle aventure culinaire et humaine !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des vins et spiritueux, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Allemand souhaité, Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Helite Conseil
Helite Conseil est un cabinet de recrutement spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, restauration et Tourisme.
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