Animateur Réseau H/F Balme

Détail du poste

Balme est une Franchise née en 2012 à Biarritz (64) et qui met la truffe au centre d'un concept qui s'articule entre restauration et épicerie.

Le réseau compte aujourd'hui 12 établissements répartis sur le territoire national, avec un objectif de développement de 4 établissements par an.

Pour accompagner le réseau existant et les futurs candidats à la franchise, nous recherchons un(e) animateur(trice) de réseau passionné(e) par la restauration, l'univers de la franchise, et qui dispose idéalement d'une première expérience significative dans l'animation de réseau.

Vos missions chez Balme

> Structuration & accompagnement

Contribuer activement à la mise en place d'outils au profit du Réseau.

Veillez à transmettre le savoir-faire auprès des nouveaux Franchisés dans le cadre de leur formation initiale.

Être l'interlocuteur privilégié des franchisés dès leur premier pas au sein du réseau, et ce tout au long de leur activité par le biais d'échanges réguliers en présentiel et à distance.

Faire remonter les attentes, demandes, et besoins du réseau auprès de la tête de réseau et faire en sorte d'y répondre efficacement.

S'assurer du bon respect du concept, et faire en sorte d'appliquer les actions correctrices si nécessaires.

> Suivi de la performance

Analyser activement les KPI des Franchisés, et proposer des actions correctrices efficaces.

Assurer le lien entre Franchisés et Franchiseur dans le pilotage de l'activité des établissements (achats, marges, CA, etc.)

Visiter et accompagner le Réseau existant, et s'assurer du bon respect du concept et ses codes.

Vous favorisez une bonne circulation de l'information au sein du réseau.

> Culture & valeurs

Organiser les événements internes favorisant la cohésion entre les acteurs du réseau.

Proposer des temps d'échange inter-réseau.

Vous représentez Balme sur les salons et événements liés à la franchise.

Qui êtes-vous ?

Bac +3/5 - type école de commerce, master franchise, management de réseaux

Expérience significative dans un poste équivalent de gestion managériale, idéalement dans un réseau de franchise alimentaire.

Intérêt et/ou expérience indispensable dans l'univers de la restauration ou hôtellerie.

Un excellent sens du relationnel, de la pédagogie, de l'écoute et du management.

Autonome, rigoureux(se), professionnel(le), sérieux(se), organisé(e).

Lecture d'un bilan, maîtrise des KPI et ratios liés à l'univers du CHR.

Une VRAIE passion pour l'univers de la restauration, des bons produits, mais aussi et surtout de l'Humain.

La formation HACCP est bénéfique mais non obligatoire.

Conditions

Poste basé à Bordeaux (33) ou dans les Pyrénées Atlantiques (64), siège à Anglet (64), avec déplacements fréquents et sans réserve en France (au moins 2 à 3 visites / établissement). Une présence au siège est exigée à hauteur d'1 fois par mois.

> CDI - Statut Cadre
> Rémunération : 35K€ + primes + avantages
> Prise de poste : dès que possible

Pour postuler

Envoyez votre candidature (CV + Lettre de motivation).