Responsable de Salle H/F DBR - Déborah Bourdiol Recrutement

Détail du poste

Nous recherchons pour la saison 2025 un/e

Responsable de salle H/F

Vous serez chargé de superviser le bon déroulement des services, de gérer une petite équipe et de garantir une qualité de service au client.

Le restaurant accueille entre 40 et 100 cvts maximum par service.

Missions principales :
- Organisation et supervision de la mise en place de la salle avant chaque service.
- Gestion et coordination d'une équipe composée d'un chef de rang et d'un barman.
- Approvisionnement et gestion des stocks de boissons.
- Gestion des ouvertures et fermetures de l'établissement.
- Utilisation de PAD pour la prise des commandes.
- Assurer un service fluide et professionnel, tout en veillant à la satisfaction des clients.
- Application et respect des normes d'hygiène et des procédures internes.
- Expérience confirmée en restauration, idéalement à un poste similaire.
- Contrat saisonnier situé à ORNANS Du 1/05 au 30/09/2025
- Avril-mai : Service du midi uniquement, fermé les lundis et mardis. Salaire de 2000 € nets/mois.
- Juin : Service en coupure (midi et soir), fermé les lundis et mardis. Salaire de 2200 € nets/mois.
- Juillet-août : Base de 2 jours de repos par semaine, service en coupure, avec possibilité de congés travaillés payés. Salaire de 2500 € nets/mois.
- Septembre : Service en coupure (midi et soir), fermé les lundis et mardis. Salaire de 2200 € nets/mois.
- Véhicule souhaité pour faciliter les déplacements car logé à 2km.
- Possibilité de logement

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.