Responsable de Salle H/F Loulou Paris

Détail du poste

Le poste est à pourvoir en CDI 39H/semaine au centre de Paris et sans coupure.

En tant que Responsable Salle, tu seras un élément clé de notre équipe de salle.

MISSIONS :
- Préparer et organiser la salle et le bar avant le service.
- Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat.
- Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant.
- Maîtriser la carte et conseiller les clients sur nos plats et boissons.
- Réaliser l'inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives.
- Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance.
- Former et coordonner l'équipe de salle.
- Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables pour maximiser l'expérience client et l'efficacité du service.
- Surveiller et maintenir l'esthétique et la propreté de la salle.
- Assurer une bonne coordination entre les membres de l'équipe de la salle et de la cuisine pour un service fluide et efficace.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac +2), tu possèdes 3 ans d'expérience dans des établissements de service à table.
- Tu possèdes d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle.
- Tu as une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Tu es positif.ve, empathique et souriant.e ; tu aimes faire plaisir et servir les autres.
- Organisé.e et attentif.ve aux détails, rien ne manque grâce à ton anticipation.
- Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement.
- Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence.

BONUS :

Tu aimes la cuisine australienne généreuse, la famille et les amis ? Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta Group !

Si tu es polyglotte et souhaites améliorer tes compétences linguistiques, tu prendras plaisir à échanger avec notre clientèle cosmopolite.

LA VIE CHEZ COOLANGATTA, C'EST :
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
- -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe.
- Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady.
- La possibilité d'évoluer en interne.
- 2 jours consécutifs de repos.
- Des formations et de belles opportunités d'évolution.
- Big fiesta annuelle !

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
- Crois en toi et envoie-nous ta candidature !
- Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.
- Tu passes une journée d'essai chez Loulou Paris pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t'accueillir au sein de la Famille.

Rémunération :

2 304,90 € Brut Mensuel + Avantages

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.