Responsable de Salle H/F Db Recrutement
Cusance - 25 CDD- 2 900 - 3 000 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Auberge-restaurant située dans une maison en pierre du 18e siècle à Cusance, offrant un cadre authentique et chaleureux, recherche son Responsable de Salle H/F.
Vous intégrez une équipe dynamique en salle, au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle de qualité. L'activité varie entre 40 et 150 couverts par jour selon la période.
Vos missions principales :
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en salle.
- Assurer un service fluide et de qualité en collaboration avec la cuisine.
- Gérer les stocks et veiller aux approvisionnements nécessaires pour le bon fonctionnement du service.
- Élaborer et ajuster le planning du personnel en fonction de l'activité.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Expérience en gestion de salle et en encadrement d'équipe souhaitée.
- Leadership naturel et capacité à motiver son équipe.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités.
- Esprit d'équipe et capacité à gérer la pression lors des périodes de forte affluence.
Profil
- Poste saisonnier à pourvoir du 01/05 au 30/09/2025.
- Hors saison (mai, juin, septembre) : établissement fermé le lundi et mardi
- Juillet et août : établissement ouvert 7j/7
- Contrat de 42h/semaine
- Salaire : de 2 500 € et 2 200 € net/mois,
- Poste nourri et logé
Lieu : Cusance
Le profil recherché
Experience : 6 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
- Cusance - 25
- CDD
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