Responsable de Salle H/F le Hameau du Fromage
Cléron - 25 CDI- 2 550 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- L'ENTREPRISE :
Le Hameau du Fromage, Restaurant traditionnel Franc-Comtois, Musée des savoir-faire fromagers et boutique de produits régionaux.
Situé à Cléron (25) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier.
- MISSIONS :
Accueil des clients, prise de commandes, service en salle, encaissement,
Gestion des tâches des équipes de services,
Inventaire,
Nettoyage et mise en place du poste de travail,
Site touristique traditionnel ouvert 7j/7, midi et soir, jours fériés compris*.
* Vous disposerez évidemment de 2 jours de repos hebdomadaire, et d'une amplitude horaire moyenne ne dépassant pas 39h (via badgeuse). Les weekends se font sur rotations entre les membres de l'équipe de manière équitable.
- PROFIL :
Le Responsable de salle intégrera l'équipe de service en place et sera rattaché au Responsable du Hameau du Fromage.
- Formation et expérience : BEP et/ou expérience 2 ans sur poste similaire appréciés,
- Bonne présentation, probité, ponctualité et bon contact avec les clients,
- Sens de travail en équipe, cohésion, capacités de management,
- Dynamisme, rigueur, organisation, communication,
- CONTRAT :
- CDI avec période d'essai 2 mois,
- Horaire de base : poste de 39h (payées majorées), temps de travail pointé et récupération des heures au delà.
- Salaire brut : 2350€ /mois.
+ 13e mois mensualisé à la fin de la période d'essai soit 2550€ brut /mois.
- Primes de dimanches et de fériés.
- Avantage en nature : Repas
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Contrôler la qualité des plats avant le service, Maintenir un haut niveau de service client, Réaliser un service en salle
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez le Hameau du Fromage
Fabricant et affineur traditionnel de fromages AOC/AOP, label Bleu Blanc Coeur, Bio...
Marques Jean Perrin : Edel de Cléron, Fromager des Clarines et Val de Loue. Autres produits...
- Cléron - 25
- CDI
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