Responsable Hôtelier H/F Fonction publique Hospitalière

Détail du poste

Le responsable hôtelier est chargé de l'encadrement des équipes des ASHQ affectés à l'entretien des locaux, à la restauration ainsi qu'à la lingerie. Il planifie, organise et coordonne les activités de ces services en veillant à la qualité des prestations servies. Il assure les relations avec les résidents et les familles.

Il gère les plannings de travail des agents précité et assure ses missions dans le cadre d'une vision globale de l'établissement et une approche transversale du secteur d'hébergement.

Il facilite le changement en conduisant des démarches de projet et introduit des procédures adaptées aux changements.

Fonctions et responsabilités :
- Elaborer les plannings des ASHQ de son secteur et gérer leurs congés,
- Veiller au maintien des effectifs,
- Concevoir et suivre l'organisation globale de l'équipe hôtelière,
- Animer les équipes placées sous sa responsabilité,
- Participer au recrutement des ASHQ de son secteur en lien avec la responsable des ressources humaines,
- Réaliser l'évaluation professionnelle annuelle,
- Participer à la sélection et à la promotion des personnels de son équipe,
- Participer à l'élaboration du plan de formation de la structure,
- Participer ponctuellement aux réunions de réflexion sur la prise en charge des résidents et aux transmissions, notamment en l'absence du Cadre de santé,
- Assurer le lien entre les équipes d'entretien des locaux et d'hôtellerie chargées du service des prestations alimentaires,
- Assurer les commandes et contrôle la gestion des stocks de produits d'entretien ainsi que le suivi financier des consommations,
- Participer à l'organisation des manifestations de l'établissement,
- Assurer la formation des agents recrutés aux techniques de ménage,
- Assurer la formation de l'équipe sur les nouveaux produits et/ou matériels,
- Organiser et veille au suivi de l'accueil (agents, stagiaires, nouveaux recrutés),
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP, RABC),
- Gérer le suivi des vestiaires des résidents,
- Veiller au maintien de la qualité des prestations servies en matière de blanchissage et de repassage,
- Contrôler la bonne distribution des linges et l'approvisionnement, l'état de propreté des relais lingerie installés dans les secteurs,
- Gérer les commandes et stocks de linges,
- Gérer les commandes et stocks de produits de nettoyage et matériels hôteliers