Agent Polyvalent de Restauration 1A - 31 H/F

Service de Santé des Armées (SSA)

Expérience en restauration hospitalière souhaitée

L'hôpital d'instruction des armées Percy assure le soutien santé des personnels militaires des armées, tout en
accueillant également des civils au titre des missions de santé publique des établissements hospitaliers. Doté d'une
cuisine centrale, il sert plus d'un millier de repas par jour, du repas diététique adapté au plateau, au repas
gastronomique d'autorités servis à l'assiette.
Sous l'autorité du chef de cuisine, de son adjoint et de son chef de secteur, l'Agent Polyvalent assure les missions
suivantes :
Participer à la production des repas
Participer à la chaine d'élaboration des plateaux repas
Participer au service au self