Cuisinier - Département du Val-De-Marne H/F
Fonction publique Territoriale
- Créteil - 94
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Direction des Crèches participe à l'élaboration et à la mise en ½uvre de la politique de gestion des crèches départementales. Elle veille à la qualité de ce mode d'accueil, à la maîtrise de ses ressources et à la construction de nouveaux établissements, dans le cadre des orientations éducatives.
Vos missions
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine de l'unité centrale de production, vous avez pour missions :
* Produire et valoriser les préparations culinaires
* Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels
* Assurer les missions polyvalentes du poste
* BEP/CAP cuisine
* Expérience dans le domaine de la restauration
* Attestation de formation HACCP
* Connaissance des techniques culinaires de base
* Connaissance des techniques de présentation et décoration des plats
* Connaissance des denrées alimentaires et indicateurs qualité
Conditions particulières d'exercice
* Station debout prolongée
* Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
* Port d'équipements de protection individuelle appropri
Pas de salaire renseigné
Publiée le 23/09/2025 - Réf : O094240909001204
Cuisinier - Département du Val-De-Marne H/F
- Créteil - 94
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