Intérim Chef cuisine Saint-Rémy-lès-Chevreuse

... et sens du service. Compétences : - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Gestion des portions et optimisation...

Profil motivé Mission à Montigny le Bretonneux ( proche Versailles ) Ephad résidence...

… êtes par la cuisine, avez une expérience solide en tant que Chef de Cuisine et souhaitez relever ce défi temporaire, n'hésitez pas à…

… et la régularité. Vous travaillez en lien direct avec le chef de cuisine des préparations. Vos principales responsabilités sont les…

… Intégré à une brigade organisée, vous assistez le chef et les cuisiniers et le dressage des plats. Vous participez activement à la …

... gastronomique - Excellente présentation et sens du contact client - Capacité à encadrer et...

… l'équipe de cuisine, vous travaillez en lien étroit avec les cuisiniers et le chef la continuité du service. Vous veillez à la bonne…

... un plus Vos qualités ? : Leader reconnu, Autonomie, Créatif, Rigueur & Méthode, Excellent gestionnaire, Pédagogue, Goût...

… de Capable d'organiser et de coordonner l'équipe en l'absence du Chef de cuisine leadership, de rigueur et d'un excellent sens de la …

… des locaux et du matériel de cuisine - La collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir un service de qualité et la…

… le en équipe et savez suivre les consignes données par le chef de cuisine. Organisé, ponctuel et rigoureux, vous faites preuve de et …

… le des plats - La gestion et l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine - Le respect strict des normes HAACP et des et…

… assurer le bon déroulement du service, tout en remplaçant le Chef de cuisine en son absence. Autonome et réactif, vous contribuez à à…

... sous pression dans un environnement dynamique - Sens aigu de l'organisation et de l'attention aux détails -...

… sont requis pour ce poste. Vos missions : - Assister le chef de cuisine place et au dressage des assiettes - Respecter les normes et…

… et de la présentation des plats - Respect des consignes du chef de cuisine et contribution au bon fonctionnement de la cuisine Vous :…

… la préparation des plats si nécessaire - Respecter les consignes du chef de cuisine Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux…

Une première expérience en collectivité est recommandée. Un diplôme en restauration est recommandé.

... et envie de participer à de beaux événements Véhicule indispensable (site non desservi par les transports)

… au Responsable, vous serez en charge : Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration des plats chauds (tranchage, cuisson, ...) …