Cuisinier - Cuisinière H/F O'jap
- Lyon - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour compléter notre équipe. Le poste est à pourvoir rapidement.
Votre mission :
- Mise en place des produits avant chaque service (aliments, condiments, ustensiles).
- Préparation des plats selon les recettes établies et les standards de qualité de l'établissement.
- Maîtrise des cuissons, en particulier de poissons, viandes.
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé
- Respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Gestion de la plonge.
Organisation du temps de travail :
- Lundi au vendredi de 11h00 à 14h30 et du mardi au samedi de 19h00 à 21h30.
- Fermeture le dimanche.
Profil recherché :
- Une expérience de 2 ans en cuisine, idéalement en restauration asiatique ou japonaise, est un plus.
- Vous êtes rigoureux(se), rapide, organisé(e), et respectueux(se) des règles d'hygiène.
- Vous êtes à l'aise avec les rythmes soutenus.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 216KBHT
