Cuisinier - Cuisinière H/F Etablissement CANTOLOUP LAVALLEE
- Saint-Clar - 32
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 1 week-end toutes les 5 semaines
Détail du poste
L'établissement recherche 1 cuisinier-ère pour un remplacement d'une durée de 3 mois minimum.
Les Horaires : 7h-15h ou 9h30-17h30
Travail 1 week-end toutes les 5 semaines
Temps de travail : 100%
Prise de poste : 1er décembre 2026
Les missions :
- Produire des repas en liaison froide pour l'ensemble des établissements
- Assurer la sécurité alimentaire
- Assurer les approvisionnements en respectant la chaîne du froid et les dates de consommation
- Veiller à l'application des préconisations des régimes
- Appliquer la réglementation relative à la démarche HACCP
A l'Etablissement Cantoloup Lavallée vous pourrez :
- exercer dans un environnement stimulant,
- accéder à la formation pour accompagner votre évolution,
- être un acteur reconnu au sein de l'équipe,
- bénéficier d'avantages vacances, loisirs, concerts, aides financières et au logement ... http://www.cgos.info/
- accéder gratuitement à la salle de sport de l'établissement (sous conditions)
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 216KFKH
