Cuisinier H/F LIP Transport

🍽️ CUISINIER (H/F) - EHPAD

Démarrage le 23 novembre - Mission d'intérim sur du long terme

🏡 Présentation de l'établissement

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre un EHPAD situé à Romillé (35850).

Cet établissement médico-social accueille des personnes âgées et veille quotidiennement à leur bien-être, notamment à travers une restauration adaptée à leurs besoins nutritionnels et à leurs régimes alimentaires.

Vous intégrerez une équipe de cuisine à taille humaine composée de 3 salariés, dans un environnement où la qualité des repas et le respect des besoins des résidents sont essentiels.

👨‍🍳 Vos missions

Vous participerez à la préparation des repas pour environ 130 couverts par service.

Vos principales missions :

Assurer la production culinaire et la préparation des repas.
Réaliser les recettes en autonomie en respectant les menus établis.
Préparer les textures modifiées adaptées aux besoins des résidents.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la traçabilité des produits et des préparations.
Effectuer la plonge batterie.
Nettoyer et entretenir votre poste de travail et les équipements.
Garantir la qualité et la régularité des repas servis.

Un accompagnement et des conseils seront apportés sur place concernant les plats à réaliser.

🕒 Horaires et organisation du travail

Le poste est organisé selon un roulement avec des journées du matin, du soir et des week-ends.

Horaires détaillés du planning :

Matin : 08h00 - 15h00 (30 minutes de pause).
Soir : 12h50 - 19h50 (30 minutes de pause).
Soir : 14h00 - 19h50 (30 minutes de pause).
Week-end : 07h00 - 19h50 (30 minutes de pause).

Le roulement prévoit des jours de repos réguliers en semaine et le week-end.

1 week-end travaillé sur la mission.
Travail en autonomie le week-end.
Une doublure est prévue à la prise de poste pour faciliter votre intégration.
Pas de coupure dans la journée.

📋 Informations pratiques
Établissement : EHPAD
Adresse : 35850 Romillé.
Date de démarrage : 23 novembre.
Volume : Environ 130 couverts par service.
Équipe : 3 salariés.

Un véhicule personnel est indispensable pour accéder au site

🤝 Pourquoi rejoindre cette mission ?

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine avec une intégration accompagnée, une organisation en roulement et une réelle autonomie dans votre travail. Cette mission offre également une possibilité de collaboration sur du long terme.

Vous êtes cuisinier(ère), autonome, dynamique et souhaitez vous investir dans une structure médico-sociale ? Nous attendons votre candidature !
Le poste est basé à Romille

Vous devez posséder le(s) permis suivant(s) pour le poste :

• Permis B

Le métier impose l'obligation d'avoir un permis à jour