Chef Gerant - Restauration Collective - Monnetier Mornex H/F Elior
- Monnetier-Mornex - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Elior recrute un chef gérant, en CDI, à Monnetier Mornex.
Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.
Missions
Production culinaire
- Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
- Superviser et participer à la production des repas
- Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations
Management
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
- Planifier les horaires et répartir les tâches
- Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe
Gestion
- Gérer les approvisionnements et les commandes
- Suivre les coûts matières et optimiser le budget
- Assurer le suivi des indicateurs de performance
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires
Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 15h
Salaire: 3200€brut/ mois sur 13 mois + RTT + Repas en nature + CSE + Prime variable
Poste à pourvoir à partir de juin !
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation de la réception de votre candidature par mail
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Pré-qualification avec nos recruteurs
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Entretien(s) physique(s) avec votre futur manager
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Retour téléphonique sur la décision finale
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Elior en images
La carte
8200 Route des 3 Lacs
74560 Monnetier-Mornex
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 2026/48092-2652163
