Directeur Adjoint de Restaurant H/F Fv Conseil

Vous souhaitez participer à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Pornic et rejoindre une enseigne reconnue, en plein développement ? Vous aimez manager des équipes et évoluer dans un environnement familial et convivial ? Cette opportunité est faite pour vous.

La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de la restauration rapide, son futur Directeur adjoint ou sa future Directrice adjointe de restaurant.

Contrat en CDI - Statut cadre - Rémunération brute annuelle de 36 K€ - Un week-end (samedi et dimanche) toutes les cinq semaines - Repas offert - Mutuelle prise en charge à 100 %

Poste basé à Pornic, dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant.

Intégrer l'enseigne, c'est rejoindre le leader de son domaine et une véritable école en matière de management, de formation et de processus opérationnels.

En tant qu'ambassadeur ou ambassadrice de la marque, vous contribuez à la satisfaction des clients et au respect de la culture de service de l'enseigne.

Vous êtes garant(e) de la gestion opérationnelle du restaurant et secondez le Directeur ou la Directrice dans ses missions au quotidien.

Vous animez, managez et encadrez les équipes afin de garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, ainsi que de qualité, de propreté, de service et d'accueil.

Pour réussir dans ce poste, vous aurez notamment pour missions de :

- Manager l'équipe et organiser l'activité du restaurant, qui compte 60 collaborateurs
- Seconder le Directeur ou la Directrice dans la supervision de l'équipe d'encadrement
- Participer au recrutement, analyser les besoins et suivre l'intégration et la formation des équipes
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire, contrôler les coûts et suivre les procédures de production
- Garantir la qualité de l'expérience client et du service
- Participer à l'élaboration du budget et analyser le compte de résultat, en binôme avec la Direction
- Suivre les interventions techniques afin de garantir le bon fonctionnement du matériel
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :

- Vous aimez le terrain et surtout les clients et vous cherchez toujours à ce qu'ils soient satisfaits
- Vous aimez suivre et mettre en place des process et veiller à ce qu'ils soient respectés
- Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre proactivité et votre pédagogie
- La communication et l'exemplarité sont vos principaux atouts.
- Vous avez une expérience en restauration, hôtellerie ou grande distribution et vous connaissez les obligations liées (HACCP).

C'est bon, c'est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV !

La Manufacture RH recrute pour son client, une enseigne de restauration rapide, un/e Directeur/trice Adjoint/e de restaurant.