Cuisinier en Collectivité H/F Mediprest
- Sainte-Rose - 971
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Vous pouvez vous organiser pour travailler un week-ends sur deux
Détail du poste
La Résidence Les Roses de Lima, EHPAD récent de 83 lits recherche un/e Cuisiner(e) en CDD pour un remplacement.
Vous aimez cuisiner, faire plaisir, vous connaissez les normes HACCP, ce poste est fait pour vous !
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Effectuer des opérations de magasinage.
Vous êtes capable de:
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
- Faire preuve de créativité
Vous pouvez vous organiser pour travailler un week-ends sur deux.
CDD pour remplacement - CAP cuisine obligatoire - expérience en EHPAD idéale
Travail de 7h00 à 19h00 (pause de 13h à 16h) et de 7h00 à 15h00 (avec 1h de pause) selon le planning.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/11/2026 - Réf : 216JHKG
