Employé Polyvalent d'Hôtellerie H/F Republique Hotel
- Paris - 75
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions principales1. Entretien & Ménage des étages
Nettoyage des chambres : Assurer le nettoyage à blanc (départs) et les recouches (séjours) selon les standards de l'établissement (réfection des lits, dépoussiérage, désinfection des sanitaires, aspirateur).
Gestion du linge : Trier le linge sale, réceptionner et ranger le linge propre, réapprovisionner les chariots d'étage.
Renfort Cuisine & Restauration
Mise en place & Préparation : Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblages simples) pour le petit-déjeuner, le bar ou la petite restauration.
Service petit-déjeuner / buffet : Préparer et réapprovisionner le buffet, dresser les tables, sortir les boissons chaudes et assister le personnel de salle pendant les coups de feu.
Plonge & Hygiène : Assurer la plonge vaisselle/batterie, le nettoyage du matériel de cuisine, le rangement des stocks et le respect strict des normes HACCP (dates de péremption, traçabilité, dégraissage des surfaces). Qualités et compétences clés.
Efficacité & Rigueur : Souci du détail pour la propreté des chambres et hygiène irréprochable en cuisine.Polyvalence & Esprit d'équipe : Capacité à passer rapidement de la réfection d'une chambre aux préparations en cuisine selon les besoins du service.Sens de l'organisation : Bonne gestion des priorités et respect des cadences d'entretien et de service.
Connaissance des normes HACCP : Maîtrise des règles fondamentales d'hygiène alimentaire et de manipulation des produits d'entretien.
Le profil recherché
Compétences: Normes d'hygiène et de sécurité,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 12/11/2026 - Réf : 216HJGL
