Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Centre Hospitalier D'albert
- Albert - 80
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- présence ponctuelle requise le week-end
Détail du poste
Urgent :Nous recherchons un (e) cuisinier de collectivité (h/f)pour un contrat contractuel en Centre Hospitalier.
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous participez activement à la chaîne de production alimentaire. Vos missions principales seront les suivantes :
Préparation culinaire : Réalisation des entrées, des plats de résistance et des desserts en respectant les fiches techniques.
Dressage : Assurer le dressage soigné des plats pour garantir une présentation de qualité.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) et veiller à la propreté du poste de travail et du matériel.
Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine de collectivité (milieu hospitalier, scolaire ou EHPAD).
Du lundi au vendredi, avec une présence ponctuelle requise le week-end selon les besoins du service.
Possibilité de renouvellement du contrat
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Publiée le 12/11/2026 - Réf : 216HXDM
