Commis - Commise de Cuisine - Cuisine Péruvienne H/F France Travail
- Paris - 75
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Travail du mardi au samedi, avec des services du midi et du soir
Détail du poste
Présentation du poste:
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre un établissement spécialisé en gastronomie péruvienne contemporaine, situé à Paris.
Missions principales:
Participer à la mise en place et à la préparation des plats de cuisine péruvienne.
Réaliser les préparations culinaires et assurer le dressage des assiettes.
Assister le chef dans l'organisation et le bon déroulement des services.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et de la cuisine.
Profil recherché:
Formation en cuisine d'une durée minimale d'un an (CAP Cuisine ou formation équivalente).
Expérience ou connaissances pratiques en cuisine péruvienne.
Maîtrise de l'espagnol, du français et de l'anglais.
Sérieux, rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à suivre les consignes du chef.
Conditions du poste:
Contrat à durée déterminée (CDD) de 6 mois.
Temps partiel : 25 heures par semaine.
Travail du mardi au samedi, avec des services du midi et du soir.
Horaires avec coupure selon le planning.
Rémunération au SMIC.
Repas fourni et prise en charge de 50 % de l'abonnement aux transports en commun, conformément aux dispositions applicables.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Anglais exigé,Espagnol exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 11/11/2026 - Réf : 216HPBX
