Commis de Cuisine H/F Extracadabra
- Paris 17e - 75
- Indépendant
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Nous recherchons une personne sérieuse, autonome et soigneuse pour assurer la préparation de notre offre de petite restauration.
Vos missions :
- Préparer des croque-monsieur et des recettes simples selon nos fiches techniques.
- Réaliser des tapenades et préparations froides.
- Découper et dresser des planches de charcuteries et de fromages.
- Veiller à la qualité et à la régularité des présentations.
- Organiser son poste, gérer les préparations et respecter les règles d'hygiène.
- Assurer le nettoyage et la remise en état de la cuisine.
Lieu convivial, avec une clientèle de quartier. On y sert du vin français, des cocktails, des mocktails, des soft et de la petites restauration type tapas, le tout dans une ambiance musicale audiophile.
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 1794231973