Boulanger - Boulangère Spécialisée au Levain H/F France Travail
- Paris 5e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Boulanger de nuit
Détail du poste
Poste : Boulanger de nuit
Contrat : CDI - 35 heures hebdomadaires
Prise de poste prévue : asap
Jours travaillés : Du jeudi au lundi
Repos hebdomadaire : Mardi et mercredi
Horaires de travail
Horaires habituels : 2h00 à 9h00.
Horaires occasionnels : 19h00 à 2h00, environ une fois par semaine ou pour assurer le remplacement de collègues en congés.
Organisation des horaires selon les besoins du fournil, dans le respect de la durée contractuelle et des repos réglementaires.
Formation et accompagnement
Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) pourra être mise en place afin de permettre au candidat d'acquérir les compétences nécessaires au poste.
Cette formation permettra une intégration progressive dans l'organisation et les méthodes de travail spécifiques à Archibald.
Profil recherché
Une première expérience en boulangerie est appréciée, mais une expérience confirmée n'est pas indispensable (surtout si POEI)
Motivation et volonté d'apprendre.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en horaires de nuit.
Autonomie progressive et esprit d'équipe.
Intérêt pour la boulangerie artisanale et le travail du pain au levain naturel.
Objectif du poste
Intégrer l'équipe de production nocturne d'Archibald et acquérir, grâce à une formation adaptée, les compétences nécessaires pour occuper le poste de manière autonome.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtrise du levain naturel appréciée
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FRWT
