Agent de Restauration Collective pour la Préparation H/F Pole Sante Vallauris Golfe Juan
- Vallauris - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires en poste du matin et du soir selon planning
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un/une agent(e) de restauration collective pour la préparation des plateaux :
Missions :
- Mise en place préparations plateaux repas dans le respect des dispositions en vigueur dans son secteur.
- Contrôler les plateaux et les produits tout au long des opérations de fabrication, et enregistrer les contrôles.
- En cas de non-conformité constatée, prévenir son responsable et isoler le lot en attendant la décision de son traitement
- Utiliser le matériel en respectant les protocoles définis, signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées.
- Nettoyer son secteur selon les plannings de nettoyage.
- Prendre connaissance de la politique qualité, les objectifs relatifs à son processus et les résultats obtenus.
Profil recherché - Préparateur/préparatrice des plateaux des patients/résidents
Connaissances spécifiques :
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP
Qualités professionnelles requises :
- Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Contrat :
- CDD d'un mois renouvelable
- Temps plein
Durée du travail :
- Base de 37h30 hebdomadaire, soit 7h30 par jour
- Horaires en poste du matin et du soir selon planning
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Formation: CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine de collectivité: 1 an (Requis)
Le profil recherché
Compétences: Agent polyvalent de restauration,Chaîne du froid,Techniques de service des plats,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FJHX
