Serveur Polyvalent H/F France Travail
- Reims - 51
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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- Exceptionnellement le samedi et/ou le dimanche en cas de groupe spécifique
Détail du poste
** Prise de fonction immédiate **
Brit Hôtel La Neuvillette REIMS est un hôtel restaurant trois étoiles de 72 chambres. Une restauration est proposée le soir du lundi au jeudi et pour les réservations groupes et séminaires. Equipe de 9 personnes
Au sein de notre établissement vous aurez en charge d'accueillir les clients au restaurant et les accompagner à leur table, effectuer le service, plats et boissons.
Vos missions:
MISE EN PLACE
- Nettoyer les réfrigérateurs, vitres, salle, toilettes, et le matériel
- Vérifier la vaisselle et les couverts
- Préparer l'ardoise avec les menus et plats
- Prévoir le réapprovisionnement en boissons
- Dresser les tables
- Nettoyer et ranger le bar
- Respecter les normes HACCP
ACCUEIL
- Accueillir et accompagner le client
- Présenter la carte des mets et vins
- Proposer les suggestions du jour
PRISE DE COMMANDE ET SERVICE SALLE ET BAR
- Conseiller le client dans ses choix
- Établir une commande manuelle
- Présenter la carte des vins
- Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine
- Conseiller sur les vins et boissons
- Présenter le vin, le faire déguster et servir les boissons
- Servir à table en fonction des normes de l'établissement
- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrasser et dresser les tables
PRE REQUIS:
- Expérience significative en restauration
- Maitrise de l'anglais professionnel
PLANNING:
- Service du soir (lundi au jeudi), pas de service le midi.
- Vendredi matin travaillé : préparation salle...
- Vous travaillerez principalement du lundi au vendredi, exceptionnellement le samedi et/ou le dimanche en cas de groupe spécifique.
- contrat 130 heures/mois
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FSHX
