Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie une miette de nous
- Morières-lès-Avignon - 84
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Ponctualité et rigueur, avec une disponibilité pour des horaires matinaux
Détail du poste
Notre boulangerie ouverte tous les jours et située sur la commune de Morières les Avignon, recherche un(e) boulanger(ère).
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes d'hygiène.
Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement.
Respect des horaires de production pour assurer la fraîcheur des produits.
Participation à la mise en place et à la présentation des produits en boutique.
Entretien du matériel et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience confirmée de 5 ans en boulangerie (artisanale ou industrielle).
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Ponctualité et rigueur, avec une disponibilité pour des horaires matinaux (début tôt, horaires à préciser lors de l'entretien).
Conditions de travail :
Horaires du matin (à définir selon les besoins de l'entreprise).
Travail en semaine et éventuellement le week-end selon l'organisation.
Environnement dynamique et convivial.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FBVD
