Cuisinier Industrie Agroalimentaire H/F Ergos 44 639
- Herbignac - 44
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Autonomie impérative dans vos déplacements (site non desservi par les transports en commun)
Détail du poste
Ce poste est ouvert aux personnes éligibles aux critères de l'Insertion par l'Activité Économique (IAE). N'hésitez pas à vous rapprocher de votre conseiller ou référent socioprofessionnel (France Travail, Mission Locale, CCAS, assistant de service social...) pour valider votre éligibilité avant de postuler.
- Transformer et préparer les matières premières selon un plan de production culinaire en respectant les instructions, les rendements matières premières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité sécurité alimentaire, sécurité-santé et environnement.
- Réaliser et enregistrer les différents contrôles QSE et alerter en cas de dysfonctionnement.
- Veiller au bon fonctionnement de la machine.
- Assurer les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements et de cuisines dans le respect des consignes et des modes opérateurs.
Conditions du poste :
- Poste physique impliquant du port de charges.
- Travail en atelier froid et humide, nécessitant le port de bottes.
- Organisation en 3×8 : pour l'équipe de nuit, démarrage le dimanche soir, soit à 19h, soit à 21h.
- Formation & Expérience : Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent), vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou en industrie agroalimentaire.
- Compétences techniques : À l'aise avec l'outil informatique pour assurer le suivi de production et la traçabilité des recettes.
- Savoir-être : Rigueur, autonomie, réactivité et excellent esprit d'équipe. Le respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité est primordial.
- Mobilité : Autonomie impérative dans vos déplacements (site non desservi par les transports en commun).
Le profil recherché
Compétences: Organiser et contrôler un approvisionnement,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines,Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Contrôler la qualité et la conformité des process
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216BZVH
