Cuisinier - Restaurant Familial H/F LIP Transport

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Cuisinier H/F - Restaurant familial - Châteaubourg (35)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez retrouver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle ? Cette opportunité pourrait vous plaire !

Nous recrutons pour notre client, restaurant situé à Châteaubourg (35), un(e) Cuisinier(ère) H/F afin de renforcer son équipe.

À propos de l'établissement

Etablissement familial et convivial, à taille humaine, qui associe restaurant traditionnel, bar et activité traiteur événementiel.

Installé depuis 2006 à Chateaubourg, l'établissement est porté par une équipe passionnée qui privilégie la cuisine artisanale, les produits frais, locaux et de saison.

Le restaurant accueille sa clientèle principalement le midi, du lundi au vendredi, autour d'une formule du jour renouvelée régulièrement. L'établissement développe également une activité traiteur pour différents événements : mariages, réceptions privées et professionnelles.

Vous rejoindrez une structure où la proximité, l'esprit d'équipe et le savoir-faire culinaire occupent une place importante.

Vos missions

En collaboration avec l'équipe en cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des prestations du restaurant et de l'activité traiteur.

Vos principales missions seront :

Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour.
Travailler des produits frais et de saison en privilégiant une cuisine maison et de qualité.
Assurer les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, cuisson et assemblage.
Réaliser les cuissons et assurer le dressage des assiettes pendant le service du midi.
Participer à la mise en place et à la préparation des prestations traiteur (buffets, réceptions, événements).
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage, le rangement et l'entretien du poste de travail et du matériel.
Participer à la bonne gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.

Selon votre expérience et votre autonomie, vous pourrez également être force de proposition dans l'élaboration des plats et le renouvellement des menus.

Profil recherché



Conditions du poste
Lieu : 35220 Châteaubourg (35).
Horaires : 8h00 - 15h30.
Organisation : du lundi au vendredi.
Samedi : un samedi travaillé ponctuellement, selon l'activité et les prestations.
Congés : 2 semaines de fermeture à Noël et 3 semaines en août.
Environnement : restaurant familial, équipe à taille humaine et ambiance conviviale.

Pourquoi nous rejoindre ?
Des horaires principalement en journée : pas de service du soir au quotidien.
Un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Des congés organisés avec une fermeture de 3 semaines en août et 2 semaines à Noël.
Une équipe familiale où chacun trouve sa place.
Une cuisine variée entre restauration traditionnelle et prestations traiteur.
La possibilité de travailler des produits frais et de saison et de développer ses compétences culinaires.
Un environnement de travail convivial, loin des grandes structures impersonnelles.

Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et souhaitez rejoindre une équipe passionnée dans un cadre de travail agréable ?

N'attendez plus, transmettez nous votre candidature !
Le poste est basé à Chateaubourg