Serveur Petit-Déjeuner H/F les Jardins de Coppelia
- Pennedepie - 14
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un (e) Serveur petit-déjeuner (H/F).
- Mise en place et préparation :
- Préparer la salle de restaurant et installer le buffet (viennoiseries, pains, céréales, fruits, charcuteries, fromages, boissons chaudes et froides).
- Vérifier la propreté de la vaisselle, du mobilier et du linge de table.
- Préparer les éventuels room-service ou paniers petits-déjeuners spécifiques.
- Accueil et service client :
- Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée en salle.
- Les orienter, les installer et répondre à leurs demandes particulières (régimes, allergies, commandes spécifiques).
- Assurer un service attentionné et veiller à la satisfaction de la clientèle.
- Réapprovisionnement et entretien :
- Réapprovisionner le buffet en continu tout au long du service pour qu'il reste garni et attrayant.
- Débarrasser et nettoyer les tables au fur et à mesure du départ des clients (redressage des tables).
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) (contrôle des températures, traçabilité, etc.).
- Fin de service et rangement :
- Débarras et nettoyage complet du buffet et de la salle.
- Assurer la plonge, le rangement du matériel et la gestion des stocks de produits secs ou frais.
- Transmettre les consignes ou besoins de commandes au responsable
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 216BMXS
