Apprenti Cuisinier H/F Domaine de Suzel
- Vignieu - 38
- Alternance
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous souhaitez lancer votre carrière dans la restauration et apprendre le métier de cuisinier au sein d'un environnement stimulant ? Le Domaine de Suzel ouvre ses portes à un(e) apprenti(e) passionné(e) et dynamique !
En tant qu'apprenti(e), vous ne serez pas seulement un exécutant, mais un véritable acteur de l'expérience client. Vous serez accompagné(e) par notre équipe pour acquérir les compétences clés de la cuisine et évoluer pas à pas vers l'autonomie.
Vos missions (en phase d'apprentissage) :
Missions principales - Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la responsabilité du chef de cuisine.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe et préparation des ingrédients.
- Apprendre et maîtriser les différentes techniques culinaires.
- Participer à l'élaboration des entrées, plats et desserts.
- Assurer la mise en place du poste de travail avant chaque service.
- Participer au dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Veiller à la bonne conservation et au stockage des denrées alimentaires.
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail.
- Travailler en équipe et contribuer au bon déroulement des services.
- Développer progressivement son autonomie et ses compétences culinaires.
Gérer les demandes spécifiques : Apprendre à traiter les demandes particulières des clients avec attention.
Travailler en équipe : Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide.
Profil recherché :
Profil recherché
- Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou formation équivalente).
- Vous êtes motivé(e), dynamique et avez envie d'apprendre.
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de ponctualité.
- Vous appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 216CCRF
