Responsable Snacking - Point Chaud CDI H/F
- Châtillon - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 ans
Les missions du poste
1. Gestion et organisation du rayon
- Assurer la gestion quotidienne du rayon snacking et point chaud.
- Organiser la mise en place des produits et veiller à leur attractivité.
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
- Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et appliquer la rotation des produits.
- Limiter les pertes et optimiser la gestion des invendus.
- Suivre les ventes et adapter les quantités produites en fonction de la demande.
2. Préparation et cuisson
- Assurer la cuisson des produits de boulangerie, viennoiseries et produits chauds.
- Préparer et assembler les sandwichs, salades, paninis et autres produits snacking.
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les temps de cuisson.
- Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
3. Vente et relation client
- Accueillir, conseiller et servir les clients.
- Assurer la mise en valeur des produits et développer les ventes additionnelles.
- Garantir un service rapide, agréable et de qualité.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Participer à l'animation commerciale du rayon.
4. Gestion et suivi de l'activité
- Suivre le chiffre d'affaires et les performances du rayon.
- Analyser les ventes et identifier les produits les plus performants.
- Maîtriser les coûts de production et limiter le gaspillage.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.
- Réaliser les inventaires et assurer le suivi des marchandises.
Le profil recherché
Le profil recherché
- Vous avez une expérience dans le snacking, la restauration rapide, la boulangerie ou la grande distribution.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation des produits snacking.
- Vous avez le sens du commerce et de la satisfaction client.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome.
- Vous savez gérer les priorités et prendre des initiatives.
- Vous avez le sens des responsabilités et êtes force de proposition.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous recherchons avant tout une personne qui :
- Sait gérer un rayon de A à Z.
- Est capable de participer activement à la production et à la vente.
- A le sens des chiffres, de la rentabilité et de la gestion.
- Sait prendre des initiatives pour développer le chiffre d'affaires.
- Est impliquée, dynamique et soucieuse du travail bien fait.
L'entreprise
Onework est une agence d'intérim jeune, dynamique et en forte croissance, spécialisée dans les métiers de la grande distribution alimentaire (métiers de bouche, employés libre-service, encadrement magasin...).
Nous accompagnons au quotidien des enseignes alimentaires dans la gestion de leurs besoins en personnel.
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 4440371/30773625 RBTLVC/92C
